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斤柿:从日本引入,特大果品种,9月份成熟,单果重450-580克,橙红色扁圆形,味浓甜,极丰产。
日本甜柿是近年来我国引进的一个新品种。它具有生长快、结果早、易丰产、品质佳、树上自然脱涩、即摘即食、耐贮运等特点。从外观看,日本甜柿色泽鲜艳;从品质上讲,日本甜柿脆甜可口,摘下即可食用,并可鲜果外运,获取更大的经济效益。
日本甜柿具有很高的营养价值和保健功能。据中国林科院亚热带林业研究所测定,每100克鲜果肉内含可溶性糖11.68克,蛋白质0.57~0.67克,脂肪0.28~0.3克。此外,还含有丰富的尼克酸、维生素B1、B2、E、C和β-胡萝卜素、铁、锌、硒等营养物质,甜柿的这些物质不但高于涩柿,而且也大大超过苹果、梨、葡萄等水果。因此,常食甜柿,对肠胃病、心血管病、肝炎、高血压、喉痛等疾病均有一定,保健功能十分明显。口感独特,耐贮运。日本甜柿成熟时果实脆硬,此时食用极为爽口,很受消费者喜爱。而涩柿食用时果肉变软,极易流汁,消费者很不习惯。成熟的甜柿鲜果硬度大,抗挤压,有利于长途运输。甜柿在低温条件下可贮藏5~6个月,属耐贮果品。
奶油柿本所非常新引进,8月底成熟,平均单果重270克,大果400克,果实,高桩形,果面红色,肉乳黄色,汁液中等,味浓甜并有奶油味,品质上等,宜鲜食,更是加工柿饼好品种,抗病,丰产,稳产,适应性广,我国南北均可种植。